"We denken dat er steeds jongere kinderen met anorexia zijn, omdat ze veel jonger worden geconfronteerd met gezond eten", zegt Annemarie van Elburg, hoogleraar eetstoornissen en kinderpsychiater in een kliniek in Zeist. "In de tweede helft van de...
Ingrepen in voedselbonnenprogramma's kunnen deelnemers tot gezonder eten 'nudgen'. Uit onderzoek onder 2.137 Amerikaanse huishoudens met lage inkomens, blijkt dat vervangen van voedselbonnen voor algemene boodschappen door bonnen specifiek voor...
Albert Heijn zoekt kookgekke kinderen tussen de 10 en 12 jaar voor de ‘Kids Kook Battle’ die de supermarktketen organiseert tijdens de Dutch Agri Food Week van 12 tot 25 oktober. Tijdens deze kookwedstrijden kunnen kinderen hun gezonde en lekkere...
Vier op de 10 jonge Britten slaan wel eens een maaltijd over om later op de dag meer alcohol te kunnen drinken, het zogeheten drunkorexia. Dat blijkt uit het National Health Report 2016 van zorgverzekeraar Benenden. Verder beschouwt de gemiddelde...
Fastfoodconcern McDonald's gebruikt echte boter bij het bereiden van het populaire ontbijtgerecht Egg McMuffin. Volgens Jessica Foust, chefkok van McDonald's, is boter gewoon lekkerder dan margarine. Bovendien bleken veel klanten zich ongemakkelijk...
Het managementteam van een Canadees ziekenhuis at een week lang dezelfde maaltijden (ochtend, middag, avond) als de patiënten in het ziekenhuis. Het management besloot hiertoe na klachten van patiënten. De actie had resultaat. In een brief aan een...
